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December 20th, 2006... 11:45 am

Rare Exports Inc

Escrito por: tazair

En estas fechas empiezan a aparecer “Santa Clauses” (o joulupukit) por todas partes: centros comerciales, restaurantes, colegios. Pero ¿no os habéis preguntado nunca de donde salen?. Este corto lo explica con todo lujo de detalles. Siento que esté en inglés.

Rare Exports Inc

NOTA: La persona que ha subido el vídeo no ha sido demasiado amable y no deja que se pueda ver desde páginas web externas, así que os dejo el enlace.

Gracias aorijia.

Editado 22-12-2006
: En Big in Finland se han currado la traducción y han encontrado algo más de información como que el vídeo fue presentado en el festival de terror de San Sebastián en 2005 dónde ganó varios premios. Más info aquí.

A continuación os dejo el víde traducido:

En Big in Finland avisan también que este vídeo no funciona bien con versiones viejas de Flash por lo que si queréis ver los subtítulos, (cortesía de Natalia) tenéis que descargaros esta versión de flash o ir a esta dirección .

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December 19th, 2006... 10:45 pm

Todos tenemos un pasado, más o menos soso, más o menos oscuro. Hay un príncipe por ahí que cuentan que fue una rana hasta que le besó una princesa… Pero, ¿quién besó a la cabra?

Aunque varios países se lo disputan, yo apostaría a que Santa vive en Finlandia y se llama Joulupukki. Más concretamente en Korvatunturi. Tunturi es un cerro grande o montaña pequeña, sin vegetación, típica de Escandinavia y korva es oreja. Así que, niños y niñas, Santa vive en la Montaña Oreja, y sí, puede oír todo lo que decís a lo largo del año. No es fácil llegar a la casa de Santa; aunque te indiquen cómo ir, es más que probable que te pierdas si no te acompaña alguien de la comarca (suena un poco hobbit, sí). Pero si queréis ver a Santa, no os preocupéis. Korvatunturi es su casa, sí; y donde hace los juguetes y prepara encargos y toma pulla y glögi con su mujer. Pero el centro de operaciones (publicidad, marketing y relaciones públicas) lo tiene en Rovaniemi – la ciudad de donde son aquellos que ganaron el concurso de canciones ese… ya sabéis. La oficina de Joulupukki está en plena línea del círculo polar ártico (Napapiiri): si te sientas en las rodillas de Santa, estás en el círculo, pero si te vas a la estafeta de correos de Santa, no. Es uno de los puntos turísticos más importantes de Finlandia, y nosostros recomendamos visitarlo en invierno, cuanta más nieve y frío mejor. Es cuando más bonito está.

En este punto, alguien con buena memoria seguirá preguntándose: “¿y la cabra?”. Si un periodista radiofónico de finales de los veinte contó a los cuatro vientos dónde vivía Joulupukki exactamente, pues porqué no desmigajar un poco más al pobre Santa y sacar sus trapos sucios. Joulupukki significa literalmente “cabra* de Navidad”. Santa era una cabra. De hecho, era una cabra bastante cabrona (¡uy!).

La cabra de Navidad es uno de los símbolos navideños más antiguos de Escandinavia. De hecho, es un adorno que encuentras junto a las bolas y el espumillón. El origen de la cabra está relacionado con ritos paganos y espíritus malignos. Una cabra, con cuernos y todo, se pasaba por las casas asustando a los niños, e incluso al principio no daba regalos, si no que había que dárselos. Incluso dicen las malas lenguas que a los niños malos les perseguía con una vara (ríete tú del consabido “te van a traer carbón”; muchísimo más efectiva la vara, dónde va a parar). En el siglo 19, decidió suavizarse un poco, y la cabra empezó a llevar regalos ella. Después, alguien la besó y se transformó en un gordito barbudo y sonriente vestido de rojo. Está bien, lo del beso no lo he conseguido contrastar, pero ¿se le ocurre a alguien una explicación mejor? Actualmente, de ese espíritu malévolo, sólo le queda un puntito: Joulupukki en Finlandia no llega por la noche, va a cara descubierta, y llega preguntando: “¿hay aquí algún niño que se haya portado bien?” Que les pone en un compromiso, vaya. Pero al menos ya no les zurra.

* Realmente pukki es macho cabrío. Además, tiene otro significado: “vanha pukki” es algo así como viejo verde, por lo que para las mentes perversas Joulupukki sería el “viejo verde de la Navidad

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December 14th, 2006... 10:19 pm

Como muchas cosas por aquí, el glögi parece que procede de Suecia. No es de extrañar, teniendo en cuenta la cantidad de tiempo que Finlandia estuvo bajo dominio sueco. De todas formas, el glögi tiene su variante en cada país escandinavo (glögg en Suecia, gløgg en Noruega y Dinamarca) y en algunos países centroeuropeos como glühwein en Alemania.

El glögi original es un ponche de vino tinto, aunque hay variaciones sin alcohol a base de zumo de grosella negra y uva roja. La versión más moderna es la del glögi blanco (evidentemente, vino blanco o zumo de uva blanca o también sidra de manzana). Puedes acompañarlo, por ejemplo, con unas piparkakut o galletas de jengibre (con distintas formas, corazones incluídos, cómo no).
Por lo que he podido comprobar, la receta del glögi es como la del gazpacho (salvando las distancias): sobre los ingredientes básicos, cada uno echa las especias que prefiere, quita unas y pone otras. Eso sí, al menos en Finlandia, siempre tienes la misma opción en cuanto a extras a añadir a tu taza: láminas muy finas de almendra y/o pasas.

El resultado es una bebida dulce, caliente y aromática. De los que hemos probado, algunos nos han encantado y otros no nos han gustado nada. Así que, por si alguien se anima, inauguramos la sección “pruebe usted mismo”:

  • Ingredientes:
    • 1 botella de vino tinto o ½ botella de vino tinto y su equivalente en zumo de grosella negra o de uva roja (o ambos)
    • 1 rama de canela
    • 3 a 5 clavos
    • La piel de una naranja
    • ½ taza de azúcar (al gusto)
    • Opcional, para quien le vaya la marcha: vodka
    • Acompañamiento: pasas y almendras laminadas
  • Preparación:
    Se pone todo junto, menos el vodka, a calentar a fuego bajo en un cazo (no hace falta kettle). Se remueve de vez en cuando al menos hasta que el azúcar se haya derretido. No debe llegar a hervir. Una vez que el azúcar se derrita, debe estar al menos 5 ó 10 minutos más. O más tiempo, a gusto del consumidor. Si se desea añadir vodka, hacerlo al servir.

Nota:Si no te atreves y/o no te apetece cocinar, siempre puedes bajar al supermercado y comprar un brick de glögi. Eso sí, el tiempo que te ahorras de cocina lo emplearás en decidir con cuál de las muchas marcas te quedas.

Ya que empezamos a beber, igual se nos ocurre que también tenemos hambre… ¿qué podemos comer en Finlandia en Navidad? Hay algunos platos que pueden considerarse característicos de las comidas o cenas de Navidad. El jamón asado es uno de ellos acompañado con puré de patata, salsa de mostaza, pasas… Los pasteles de zanahoria y patata, colinabo (o nabo) e hígado también son habituales. Los dos primeros, muy buenos; el de hígado, no tenemos ni idea.

Algunas recetas más, pero eso sí, en inglés, aquí.

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December 13th, 2006... 11:08 pm

Como los centros comerciales de cada país habrán anunciado, se acerca la Navidad. La Navidad da para mucho que hablar en Finlandia. No sabemos si vamos a tener suficiente tiempo para escribir sobre todo lo que quisiéramos. Así que empezamos con un resumen, y ya veremos hasta dónde podemos llegar. (La intención es buena)

  • ”Hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi” – El bueno de Tomás trae las Navidades, el malo de Nutti se las lleva. Algunos dichos fineses señalan en el calendario algunos eventos, como cuándo se cosechaba o se recolectaba. En este caso, nos cuenta cómo eran de largas las navidades antes: iban del 21 de diciembre, día de Tomás, al 12 de enero, día de Nuutti.
  • Glögi: primer indicio de que llega la Navidad: encuentras glögi por todos lados. El glögi es una bebida dulce y aromática, muy típica en esta época en Finlandia. Tanto, que ya la encuentras en cómodos bricks en cualquier supermercado.

    Botella de glögi. Tomada de Forestway Luonnontuote

  • Joulupukki: o Papá Noel, o Santa Claus. Uno de los personajes conocido mundialmente que habita en Finlandia.
  • Pikkujoulu: segundo indicio de que llega la Navidad: empiezas a recibir invitaciones para pikkujoulu. Pikkujoulu (pequeña Navidad) consiste en eso, celebrar con un grupo de personas una pequeña Navidad. Puede ser con la gente del trabajo o con amigos… generalmente tienes una de cada. Cena muy temprana, alguna actividad extra, sauna indispensable y alcohol.
  • Himmeli : Los adornos de paja son una de las tradiciones navideñas más antiguas de Finlandia. El Himmeli es un móvil de paja artesano que puede llegar a ser una auténtica pieza de arte.Himmeli

    Himmeli. Foto tomada de flickr

  • Santa Lucía: Herencia Sueca, Santa Lucía se celebra el 13 de diciembre.
  • Tiernapojat: Una tradición que nació en Oulu y que todavía está bastante viva. 4 niños representan una pequeña obra de teatro ya sea en la calle, en la salida de algún centro comercial o en el descanso de un concierto de música clásica. Los niños representan al Rey Herodes, al Rey de los Moros, a un sirviente de Herodes y al portador de la estrella de Navidad. La obra dura en torno a 5 10 minutos y al final se “pasa la gorra” para pedir dinero.Tiernapoja

    Cartel anunciando los Tiernapojat. Dibujo tomado de la biblioteca de Oulu.

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December 10th, 2006... 6:41 pm

Escribiendo el post de ayer, no he podido más que acordarme de uno de los mejores momentos, que yo recuerde, de la radio española. Para mi es el equivalente en la radio a las empanadillas de Móstoles. Se trata de la carta que lee Gomaespuma escrita por un niño un tanto enfadado con Santa Claus.

El que no lo haya oído todavía o quiera volver a escucharlo sólo tiene que pulsar el play.

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December 9th, 2006... 10:46 am

Por todos es conocido la estampa de Santa Claus surcando los cielos en un trineo tirado por renos (entre ellos el conocido Rudolph) y cargado de regalos para repartirlos el día de Navidad a los niños que han sido bueno durante todo el año. Ayer ,en un artículo de la BBC, encontramos un estudio de un tal Dr Ian Darwin Edwards del Jardín Botánico Real de Edimburgo el cual nos puso sobre la pista del origen de la leyenda del “trineo volador”. Os dejo el link original porque la historia aunque corta no tiene desperdicio. Cuando la leí estuve riéndome bastante rato. La historia la encontré aquí: La verdad de por qué vuela el trineo de Santa (id al final de la página, porque el resto no tiene nada que ver con el tema).

A continuación hago una traducción libre (y ampliada):

Los samis (pueblo seminómada que habita en Laponia) usaban mucho un tipo de seta llamado Amanita Muscaria para sus rituales religiosos, por ejemplo para “hablar con los dioses”. En algunos de sus rituales sagrados daban de comer a los renos setas del tipo Amanita Muscaria. Como parte del ritual (según el informe anterior)los samis bebían la orina de estos renos (sic). Según esta página, sólo los chámanes tenían acceso a este tipo de setas, por lo que “el pueblo llano” se tenía que conformar con la orina de reno para poder “colocarse”.

El efecto era parecido al que tiene el LSD, por lo que ya os podéis imaginar lo demás… unos cuantos samis colocados que en vez de ver dragonces voladores o elfos de orejas puntiagudas veían como sus ¡renos empezaban a volar!.

Parece ser que el uso de estas setas alucinógenas era muy común entre los chamanes samis para sus rituales. Uno de los motivos que más se ven dibujados en los tambores que usaban los chamanes para contactar con los dioses (que alguien me recuerde que tengo que escribir algo sobre esto) son renos voladores. Aquí tenéis la explicación del por qué.

Joulupukki (Santa Claus) en su trineo. ¿Cómo, …que está volando?…

Foto tomada de XmasPoems

Estas Navidades más de uno va a ver a Santa Claus….

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December 8th, 2006... 12:25 am

Detrás de la palabra Itsenäisyyspäivä (aunque a nosotros parezca una palabreja casi impronunciable) se esconde uno de los días más importante en la vida de Finlandia, concretamente su nacimiento como nación independiente. Finlandia es un país relativamente “joven”. Ayer ,concretamente, cumplió 89 años. De ahí que ayer fuera el Itsenäisyyspäivä o Día de la Independencia.

El territorio que ahora se conoce como Finlandia era , hasta principios del siglo XIX, parte del Reino de Suecia. Ya en aquella época se respiraba cierto nacionalismo finés, entre otras cosas, debido a la consolidación de su lengua: el finlandés. Tras la llamada Guerra de Finlandia, ésta pasó a manos de Rusia. Por motivos políticos, los zares rusos estaban interesados en tener contentos a la población finesa así que la concedieron cierta autonomía y pasó a ser un ducado de Rusia, gobernado por los zares, pero en el que se permitió mantener las costumbres, gran parte de las leyes que tenía antes de pasar a manos de Rusia e incluso sus órganos de gobierno. Así el espíritu nacionalista finés continuó creciendo hasta que el 6 de diciembre de 1917el parlamento finlandés proclamó a Finlandia nación independiente. Realmente no consiguió oficialmente la independencia hasta un año después.

Es un día con multitud de actos públicos entre los que destacan:

  • Izada de la bandera: A las 9 en punto de la mañana una gran bandera se iza en lo más alto del observatorio de Helsinki (Tähtitorni hill)
  • MIsa en la catredal luterana de Helsinki: Misa multitudinaria a la que tiene costumbre acudir el presidente/presidenta de la Répública
  • Homenaje a los caídos: Se coloca una corona de flores en la tumba del mariscal Gustav Mannerheim
  • Desfile militar:Parecido a nuestro desfile de las Fuerzas Armadas del 12 de Octubre. Cada año se celebra en un lugar distinto. Mientras que el año pasado se celebré en Lahti, este año se ha celebrado en Jyväskylä. Este año ha estado marcado por el suicidio de un viejo veterano de guerra que se tiró a la carretera mientras estaba pasando un carro de combate, sin que su conductor pudiera hacer nada para evitar el atropello
  • Desfile de estudiantes: En distintas ciudades de Finlandia, los estudiantes desfilan por la noche (ejem, ahora mismo aquí es noche desde las 3 de la tarde) con antorchas y banderas patrias
  • “El baile de los pobres”:Acto celebrado en la tarde en la plaza de Hakaniemi (Helsinki). En la plaza se reparte comida y ropa para las personas más necesitadas.
  • Baile presidencial:Momento cumbre de las celebraciones del día de la Independecia. Este baile congrega a cerca de 2000 invitados y se celebra en el Palacio Presidencial. Por supuesto el anfitrión es el presidente de la República (en este caso la presidenta Tarja Halonen). Los invitados varían cada año. Entre los de este año, a los que tuvo que dar la bienvenida la presidenta uno a uno (estuvo casi dos horas estrechando manos…), a parte de personalidades políticas, se encuentran voluntarios que estuvieron ayudando en tras el tsunami de Indonesia, el equipo de fútbol femenino de fútbol, Tommi Evilä (único medallista finés en los mundiales de atletismo celebrado el año pasado en Helsinki), el cantante de Him, demás personalidades de la cultura, deporte o de la sociedad en Finlandia. Este evento es retransmitido por las 2 cadenas estatales finesas (una lo hace en finés y otra en sueco)durante más de 4 horas. Acto bastante aburrido para mi gusto pero que encanta a los fineses. Casi la mitad (un 47%) siguieron en directo la retransmisión de de la fiesta. Creedme que es algo de lo más aburrido. Hoy sirve como comidilla para todas las revistas del corazón finesas. .

Actualizado 8-12-2006Santi comenta algo sobre el “accidente” del desfile que a alguno le ha llamado la atención por esto lares.

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